Ingrédients 

• 1 tomate rondes
• 1.5 cuillère à soupe de moutarde (fine et forte !)
• 10 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
• 1.5 cuillère à soupe de lait

• 1⁄2 pincée de sel
• 1 pincée de poivre + 5 baies
• 1⁄2 pâte feuilletée
• 1 boîte de thon (moyennes)
• 1 oeuf entiers

Préparation

• ÉTAPE 1

  Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.

• ÉTAPE 2

  Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

• ÉTAPE 3

  Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

• ÉTAPE 4

  Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

• ÉTAPE 5

  Saler et poivrer.

• ÉTAPE 6

  Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

• ÉTAPE 7

  Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).